Утро начинается с кофе
Москва давно перестала быть городом, где завтрак сводится к бутерброду на бегу. Сегодня утренний приём пищи — это ритуал, повод остановиться и начать день с удовольствия. В центре столицы сосредоточено множество кофеен, где подают не просто кофе, а настоящие гастрономические завтраки. Мы выбрали пять мест, которые заслуживают внимания.
«Просвет»: островок тишины на Ильинке
На улице Ильинка, в самом сердце Москвы, прячется кофейня «Просвет». Это место, которое посетители называют «островком тишины среди суеты центра». Здесь действительно чувствуешь себя уютно: приятный интерьер, дружелюбные бариста и атмосфера, располагающая к неспешному утру.
В меню — классические завтраки с авторским подходом. Посетители особенно выделяют скрэмбл с пастрами из индейки и круассаны. Есть и более лёгкие варианты: боулы с яйцом пашот или с лососем. Кофе здесь достойный — по словам гостей, «кофе бомба». Один из посетителей поделился впечатлениями: «Завтрак с яблочным пирогом и достойным капучино стал приятным дополнением к утреннему ритуалу. Персонал за стойкой всегда готов помочь с выбором и создать дружелюбную атмосферу». Средний чек — от 400 рублей. Кофейня работает с 08:00 до 23:00. Адрес: улица Ильинка, 4.
«Лицей»: пекарня с панорамными окнами и завтраками весь день
В Лялином переулке расположился «Лицей» — светлое кафе с панорамными окнами. Это одна из лучших пекарен в центре Москвы, где завтраки подают весь день. Меню впечатляет разнообразием. Утром здесь можно заказать каши, драник с лососем и сметаной, омлет с креветками и соусом берблан. Среди горячих блюд — щечки с полентой и соусом демиглас, стейк бавет с битым картофелем и чимичури.
В отзывах гости особенно хвалят датский завтрак с мортаделлой за 890 рублей и пасту каламарата с говяжьей щекой. Один из посетителей отметил: «Очень вкусный лосось, идеальное яйцо пашот, хрустящая зелень, спелое авокадо и супер сочный томат». Правда, некоторым показалось, что порции могли бы быть больше. «Лицей» — дог-френдли заведение, где персонал уважительно относится к гостям с питомцами. Адрес: Лялин переулок, 8, строение 2.
Rockets: кофейное мультипространство от обжарщиков
Rockets — это проект команды Rockets Coffee Roasters, одна из флагманских спешелти-кофеен Москвы. Здесь не просто варят кофе — здесь живут кофейной культурой. Заведение позиционируют как кофейное мультипространство, и это не громкие слова.
В меню — завтраки, которые подают с 09:00 до 18:00 по будням и весь день по выходным. Кофейное меню радует авторскими напитками: черничный холодный Pantone 3817 или латте «Крекер» со сливочной карамелью и морской солью. Один из посетителей оценил завтрак на 7 из 10, отметив, что «еда здесь приятная и уместная». Средний чек — 1000–3000 рублей. Адреса в центре: Валовая улица, 35Б (БЦ Wall Street) и Тверской бульвар, 3.
ABC Coffee Roasters: утро с видом на город
ABC Coffee Roasters — сеть спешелти-кофеен, разбросанных по центру Москвы. Это не просто кофейни, а места, где можно не только выпить отличный кофе, но и поработать: специальные столы с кучей розеток для удаленщиков — приятный бонус.
На Большой Никитской, 19/16, кофейня работает с 08:00. Здесь подают завтраки до 18:00: чиа-пудинг с морошкой, сырники без глютена и сахара, оладьи из цукини с яйцом пашот, французский омлет с трюфелем. Весь кофе обжаривается профессиональными роаст-мастерами, а кофейня работает напрямую с фермерами со всего света.
Посетители отмечают уютную атмосферу и вкусные круассаны. «Можно заказать завтрак, все самое любимое и вкусное. Есть веранда и уличное пространство с шезлонгами», — делится впечатлениями гость.
Средний чек — около 450 рублей. Всего в Москве восемь кофеен ABC Coffee Roasters.
Floo: камерный спешелти от «Сварщицы Екатерины»
Floo — проект, связанный с обжаркой бренда The Welder Catherine («Сварщица Екатерина»). Камерные спешелти-кофейни расположены в разных районах Москвы, но в центре особенно выделяется локация на улице Гашека, 7. Здесь подают комбо-завтрак с кашей и круассаном до полудня, а также яичные блюда, йогурты и сырники. Кофейня работает с 07:30 до 22:00 в будни и с 09:00 до 22:00 по выходным.
«Рекомендую попробовать бабку с корицей и флэт уайт, если любите чуть покрепче, но с молоком и капучино. Очень вкусный кофе, настоящий. И ещё классная атмосфера, очень подходит для работы и для медитативного завтрака. Еда просто супер вкусная и полезная», — пишет один из постоянных гостей. Средний чек — около 700 рублей.
Как выбрать свою кофейню
Каждое из этих мест по-своему уникально. «Просвет» — для тех, кто ценит тишину и уют в центре. «Лицей» — для любителей выпечки и панорамного света. Rockets — для ценителей спешелти-кофе и необычных авторских напитков. ABC Coffee Roasters — для тех, кто хочет совместить завтрак с работой. Floo — для поклонников камерной атмосферы и качественного зерна. Московская гастрономическая карта пополняется новыми кофейнями каждый месяц, но эти пять мест остаются фаворитами. Идеальное утро в Москве начинается здесь.
