В Москве с 5 по 9 октября 2026 года пройдёт «Кимчи фестиваль 2026». Его организует Культурный центр Посольства Республики Корея в Российской Федерации. Событие посвящено корейской культуре кимчи и традиции кимчжан.
Что такое кимчжан
Кимчи — одно из самых известных традиционных корейских ферментированных блюд. Традиция кимчжан — совместного приготовления кимчи — включена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Фестиваль позволит москвичам узнать историю и культурное значение кимчи, а также познакомиться с ценностями кимчжан: взаимопомощью, совместным трудом и общественным единством.
Лекции и мастер-классы
В рамках фестиваля пройдут лекции экспертов и мастер-классы. Участники смогут сами приготовить кимчи, попробовать различные корейские блюда и ближе познакомиться с традициями корейской кухни. 7 октября в актовом зале Культурного центра состоится специальная лекция с участием приглашённого профессора Университета Вусон Пак Ён Ран. Она расскажет об истории и особенностях кимчи, его пищевой ценности и общественном значении традиции кимчжан.
Kimchi Map: маршрут по ресторанам
Одной из специальных программ станет маршрут «Kimchi Map». Он объединит корейские рестораны Москвы и основные площадки фестиваля. Участники смогут посетить пять ресторанов-партнёров и площадки фестиваля, выполнить задания и собрать коллекцию штампов. Те, кто выполнит условия акции, получат памятные подарки. Проект позволит познакомиться с корейской гастрономической культурой в разных районах Москвы.
Основная программа
8 и 9 октября основные мероприятия пройдут на территории фудмолла «Депо.Москва». В течение двух дней гости смогут принять участие в практических занятиях по приготовлению кимчи, культурных мероприятиях и дегустациях корейских блюд. На информационных стендах посетители узнают больше о корейской кухне, продукции и туристических возможностях Республики Корея.
Слово организаторов
Директор Культурного центра Пак Чжун Гон отметил: «Кимчи — это не только одно из самых известных корейских блюд, но и часть корейской культуры, в которой через совместное приготовление проявляются чувства общности и взаимопомощи. Надеюсь, что этот фестиваль станет возможностью для жителей Москвы лично попробовать кимчи и блюда корейской кухни, познакомиться с корейской гастрономической культурой и почувствовать себя ближе к Корее».
Организаторы ожидают, что фестиваль посетят несколько тысяч любителей кимчи и корейской кухни из Москвы и других регионов России. Фестиваль направлен на знакомство российской аудитории с корейской гастрономической культурой и развитие культурного обмена между Республикой Корея и Россией. Дата: 5–9 октября 2026. Время: уточняйте в программе. Место: Культурный центр Посольства Республики Корея и фудмолл «Депо.Москва». Адрес: Москва, уточняйте на официальном сайте.
