Международный праздник «День кимчи» отмечается ежегодно 22 ноября в честь традиционного корейского блюда.
Также это день празднования корейской культуры и кулинарии, связанный с традицией «Кимджан» (заготовки кимчи). В честь празднования «Дня кимчи» проводятся фестивали, мастер-классы, дегустации блюда и других корейских продуктов по всему миру, включая Москву.
Главным организатором мероприятия в Москве, как и всегда, выступл Корейский Культурный Центр. 21 ноября в фудмолле «Депо» любители корейской культуры и кухни смогли поучаствовать в мастер-классах по изготовлению кимчи, полакомиться различными корейскими продуктами, отстоять огромную очередь за Пеперо со Stray Kids и погрузиться в мир корейской культуры. Но обо всём подробнее.
21 ноября с 12 утра любой посетитель, оказавшийся в фудмолле «Депо», смог окунуться в корейский мир, хотел он того или нет. В определённой зоне можно было познакомиться с корейской продукцией, представленной компаниями HiteJinro, Lotte Confectionery, Lotte Chilsung, Daesang, Lanix M, продегустировать её и взять с собой. Самой гигантской стала очередь за известными на весь мир сладостями Пеперо, которые сейчас рекламируют Stray Kids.
Поучаствовав в лотерее, каждый мог получить Пеперо с ребятами или другие сладости от Lotte, а самые удачливые счастливчики оказывались владельцами супер постера с ребятами из Stray Kids. Lotte также предлагал попробовать различные кофейные напитки и лимонад Милкис. Пройдя определённые задания, можно было получить вкуснейший рамён, выбрав любимый вкус. Компания Lanix M представила возможность познакомиться с их продукцией: консервированным видом кимчи, чипсами из кима и другими лакомствами. Компания HiteJinro позволила немножко расслабиться от ожидания Пеперо, освежившись вкуснейшим соджу Jinro, который бал представлен c разными вкусами. На стенде Национальной организации туризма Кореи гостям предлагались проспекты и всевозможные брошюрки с информацией о туризме в Корее, а также подробнейшая карта с туристическими местами Сеула и других городов.
Официальную часть мероприятия открыло выступление к-поп кавер-группы «O.REO” с композицией Aespa “Withplash”. После представления фествиваля начались мастер-классы. В течение дня можно было поучаствовать в приготовлении кимчи, заранее зарегистрировавшись на это мероприятие. 7 мастер-классов прошли с огромным ажиотажем и полной посадкой. Благодаря Сердюковой Елене — ведущей мастер-классов по приготовлению кимчи и автору блога t.me/KoreaKimchiGel — гости смогли узнать все подробности о том, как готовится это блюдо.
Елена, разумеется, продемонстрировала само приготовление кимчи на главной сцене. Ведущая стойко, но бодро выполняла свою работу, каждый раз повторяя одно и то же. Все участники и гости раз и навсегда запомнили, как правильно готовить кимчи и что это за блюдо. В перерывах между мастер-классами публику развлекали приглашённые танцевальные команды. К-поп кавер-команда «W” выступила с композицией «GOLDEN”. Творческая команда «Моран» оживила толпу и подняла настроение, исполнив песню «Vegetable”.
После развлекательной части и небольшого перерыва можно было услышать приветственные речи Полномочного Министра Посольства Республики Корея в Российской Федерации Чо Сун Квана, Директора московского представительства Корейского центра агро-торговли aT (Korean Agro-Fisheries & Food Trade Corporation) Чо Гван Иля и Полномочного Министра, Советника, Директора Культурного центра Посольства Республики Корея в Российской Федерации Пак Чжун Гона.
Они рассказали об глобальном интересе к корейской культуре, а также об огромном количестве поклонников корейской кухни и пожелали отлично провести время. Разумеется, все высшие лица вместе с Еленой поучаствовали в церемонии заготовки кимчи на сцене. Директор Культурного центра заверил всех вокруг, что у Елены самое вкусное кимчи в России, чем, безусловно, смутил ведущую мастер-классов.
На этом не закончились сюрпризы от организаторов фестиваля. Елена Сердюкова показала забавное видео о кимчи, а потом провела небольшую лекцию, рассказав много всего интересного о методах приготовления кимчи, ингредиентах и пр.
Закончив очередной мастер-класс по приготовлению кимчи, гости увидели на сцене группу молодых девчонок «Микадо», которая исполнила песню Black Pink «Kill this love» и песню собственного сочинения — «Яркий движ».
«День Кимчи» закончился проведением викторины и вручением подарков, а закрытием фестиваля стало выступление творческой группы «Моран» с песней «Kimchi & Smile”.
Хочется выразить огромную благодарность Корейскому культурному центру за проведение такого масштабного мероприятия, за возможность окунуться в мир корейской культуры, попробовать приготовить кимчи, повеселиться под корейскую музыку и получить много-много приятных подарков. До встречи в следующем году!
Автор − Иорданская Евгения
Фотограф − Шарапов Роман
