Первый Алкобуфет Шашлычная открылся на Сретенке в августе 2020 года и стал одним из любимых мест москвичей и всех тех, кто хочет выпить домашних настоек, поесть действительно вкусный шашлык и любимые блюда времен СССР и, конечно же, повеселиться и потанцевать до утра в компании друзей. Успех проекта на Сретенке вдохновил создателей — Дмитрия Левицкого и Григория Карпенко, на поиск локации и экспансию в другие районы. На данный момент работает уже четыре шашлычных, к Сретенке добавились Пятницкая, Маяковская и Павелецкая.
Заведения пропагандируют традиции старых московских шашлычных. Меню во всех локациях практически идентичное:
- нежный и сочный люля-кебаб из баранины (650 руб.);
- шашлык из курицы (550 руб.);
- легендарные помидоры с чесночным сыром (490 руб.);
- домашняя тушенка с картошкой и соленым огурцом (450 руб.);
- не стареющий салат Оливье (350 руб.);
- различные бутерброды, например с сельдью и томленым луком (290 руб.).
Все эти яства отлично сочетаются с разнообразными алкогольными напитками: знаменитыми домашними настойками (по 250 руб.), дистиллятами, водкой, вином, а также с разливным и бутылочным пивом. На десерт можно заказать ностальгическое пирожное «картошка» и «орешки со сгущёнкой» (по 290 руб.).
Дизайн всех шашлычных призван вернуть гостя в атмосферу советской квартиры — старые фото на стене, «бабушкины» обои, старая техника, пожилой кафель и вывески из тех времен, ностальгическая музыка. Не надо забывать и про ковер на стене — обязательный атрибут всех локаций.
В отдельных шашлычных вводятся специальные блюда на ограниченный срок вплоть до месяца, проводятся дискотеки и вечеринки, приглашаются друзья заведения со своей шоу-программой. День рождения каждой шашлычной — традиционный праздник, который отмечается со всей шириной русской души.
В субботу, 18 октября, в 19:00 свои готовить грузинские блюда в Шашлычной на Новокузнецкой улице будет Борис Гиогрберидзе, шеф повар винного бара Мегобари. Ожидается хачапури на шампуре, люля по царски, настойки на чаче и другое. Приходите в Горбуфет Шашлычная на Павелецкой пробовать блюда в грузинском стиле!
Как настоящий грузин, Борис не понаслышке знаком с блюдами из этой теплой и гостеприимной страны. Некоторые из них он привезет с собой:
- Рулетики из баклажанов
- Хачапури на шампуре
- Люля по царски
Помимо еды будут еще настойки на чаче с фейхоа и несколько секретных на угощение самым веселым и шумным гостям. Гест Бориса Гиогрберидзе из Мегобари состоится в Горбуфете Шашлычная на Пятнцикой.
Адреса:
Алкобуфет Шашлычная на Сретенке ул. Сретенка., 36
Горбуфет Шашлычная на Пятницкой Пятницкая ул., 16, стр. 1
Горбуфет Шашлычная на Маяковской 2-я Тверская-Ямская ул., 2
